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| 台北市政府昨宣布,率全國之先實施校園食安「除4菌」政策。除依《食品安全衛生管理法》,校園廚工每年至少接受1次健康檢查外,從本學期開始加碼營養午餐餐盒業者,須在學期前自主管理採檢廚工的糞便檢體,檢驗仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌及志賀氏桿菌等4種食品中毒菌,預計下學期納入營養午餐採購合約規範,違規業者將無法參與投標。
為了替校園食安把關,北市衛生局與北市餐盒食品商業同業公會合作執行「除4菌」政策,北市今年1月發生4所學校疑似食品中毒,1月北市營養午餐的食安指標從綠燈轉黃燈,過去廚工只檢查A型肝炎、傷寒與肺結核,已無法擋住食品中毒,決定要求作業人員增加檢查4種食品中毒菌。 ... |
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