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樓主: agsxzero

[討論] 想問問看大家吃火鍋會沾醬嗎?  關閉[複製鏈接]

  高級幼兒生(30/200)

就是條生活在水泥叢林裡的老狐狸!!

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發表於 2017-11-15 08:16 AM|顯示全部樓層
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討厭吃火鍋 所以就沒啥子好說的啊
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發表於 2017-11-15 08:17 AM|顯示全部樓層
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我也一定要沾醬, 不然覺得不夠味.
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只會沾一點點,因為湯本身就很鹹
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發表於 2017-11-15 08:22 AM|顯示全部樓層
吃火鍋當然要沾醬
我都是沙茶+蛋黃+蔥+一點辣
吃起來蠻過癮的
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發表於 2017-11-15 08:24 AM|顯示全部樓層
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會阿,很重要
我都喜歡沾沙茶醬和辣椒
加一些醬油和醋
有提味效果




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當然會沾醬,不然沒味道就不好吃了!
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發表於 2017-11-15 09:09 AM|顯示全部樓層
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會阿,吃火鍋都會弄個沙茶醬+蔥花+醬油+少許辣椒來沾
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發表於 2017-11-15 10:17 AM|顯示全部樓層
要看吃什麼鍋就會有不同的沾醬,
麻辣鍋→不沾
昆布鍋→沙荼醬
羊肉爐→豆腐乳醬
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發表於 2017-11-15 10:22 AM|顯示全部樓層
如果醬料區有一堆可以加的話,我吃火鍋會先加兩匙切好的青蔥,然後切碎的辣椒一匙,蒜泥一匙,接著一大坨沙茶醬,最後加一點黑醋提升酸味。最後打上一顆生蛋黃,恩~完美。
以上大型的自助火鍋醬料區都會有這些東西。

若是去比較特殊的餐廳,只提供沙茶醬的話,我會要醬油配生辣椒來沾肉。

若那餐廳有花生醬的話我建議花生醬+白醋+醬油+米酒或味霖來沾肉。
...
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發表於 2017-11-15 10:25 AM|顯示全部樓層
我吃火鍋也一定要沾醬
沙茶醬裡面要加蔥花
再加上一顆生雞蛋
超好吃的




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發表於 2017-11-15 11:23 AM|顯示全部樓層
幾乎沒有沾醬
比較喜歡吃原味
除非是特別食材必須搭配醬汁

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發表於 2017-11-15 11:54 AM|顯示全部樓層
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看什麼鍋阿
日式鍋清淡我就會沾沙茶+蒜泥+辣椒
壽喜鍋味道很足我就什麼都不沾
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發表於 2017-11-15 11:54 AM|顯示全部樓層
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我也是一定要沾醬
但是我之前喜歡沙茶醬
後面覺得有點膩
我就只會沾自己調配的醬(清醬油+蘿蔔泥+蔥+蒜)

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發表於 2017-11-15 12:02 PM|顯示全部樓層
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沾醬好像是必備,不然就失去吃火鍋的感覺了。
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發表於 2017-11-15 12:19 PM|顯示全部樓層
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外面吃一般的火鍋   還是都有沾醬吃配料   不過湯喝得不多




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