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[轉載][家常料理]紹興醉雞[複製鏈接]

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樓主
發表於 2018-1-5 11:19 PM|只看該作者|倒序瀏覽
【材 料】
去骨雞大腿 1200公克
八角 3顆
蔥 1根
薑 2片
鹽 2大匙
紹興酒 1瓶
熱開水 適量
棉繩 1條

【做 法】
1.去骨雞大腿洗淨,先用刀背拍鬆,再用棉繩綑綁成圓形,放入快鍋中。
2.快鍋內加入剛好淹過去骨雞大腿的熱開水量,再放入八角、蔥、薑、鹽,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響後,轉小火續煮約5分鐘即熄火。
...
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康世美 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2018-1-6 08:44 AM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
這醉雞看起來真的好好吃喔應該很酒,喜歡吃料理有添加酒的味道應該會欲罷不能,感謝大大分享
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chhsieh3 該用戶已被刪除
3
發表於 2018-1-6 10:31 AM|只看該作者
作法真簡單,水煮+冰鎮。想用常備的米酒來作,應該也不錯。
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sweet19980822 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-6 04:15 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
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發表於 2018-1-6 08:09 PM|只看該作者
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這道紹興醉雞料理.
是有名的下飯下酒的菜餚
.感謝樓主分享做法.




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發表於 2018-1-6 11:11 PM|只看該作者

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rfv5678 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-8 04:16 AM|只看該作者
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作法真簡單,水煮+冰鎮。
感謝熱心分享
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發表於 2018-1-8 01:24 PM|只看該作者
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做法簡單,不難
大大也解說的很清楚
不過一瓶紹興酒有點多
改用一半的量,一樣好吃
謝謝大大的分享!
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發表於 2018-1-9 10:05 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
如果可以冷凍,要吃放冷藏,可以切更細片,口感更好

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heshaninter 該用戶已被刪除
10
發表於 2018-1-11 11:54 PM|只看該作者
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發表於 2018-1-12 09:57 AM|只看該作者
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發表於 2018-1-12 02:18 PM|只看該作者
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如果不用紹興酒 用米酒也可以嗎 謝謝喔

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發表於 2018-1-12 05:25 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
請問一下,我想改用 高梁酒,是不是會更香?
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ciaili885 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-15 11:07 AM|只看該作者
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醉雞真的超好吃的,尤其是那紹興的香味
令人垂涎三尺、欲罷不能!
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發表於 2018-1-16 12:55 AM|只看該作者
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非常好吃哦
肉很嫩而且很入味
不會太鹹 淡淡的酒香




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